「栄養価と価格の両立」が鍵 アヌーガ食品メッセ、業界主要幹部が講演

7日にドイツ西部ケルンで開幕した欧州最大の食品見本市「アヌーガ」では、食品トレンド分析企業のチームマネージャーや新興企業の最高経営責任者(CEO)ら、食品業界で注目を集める3氏が講演した。3氏の講演での発言要旨は以下の通り。(デュッセルドルフ・亀田知明) ■消費…

関連国・地域: ドイツ
関連業種: 食品・飲料


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