フランスでオーガニック食品がブームに

フランスでオーガニック食品のブームが続いている。2017年上半期（１～６月）のオーガニック食品の販売高は前年同期と比べて５億ユーロ増加した。有機農業の発展や促進を目的とする有機農業庁（Agence BIO）が公表したデータで明らかになった。

オーガニック専門店の売上高は、前年同期と比べて１億5,600万ユーロ増えた。店舗数も増加傾向が続き、６月末までに133店舗のオーガニック専門店が新設。新ブランドのビオセボン（Bio c’Bon）だけでなく、既存のビオコープ（Biocoop）やラビクレール（La Vie Claire）、さらにはカルフールやオーシャン（Auchan）などの大型スーパーマーケットもオーガニック専門店を開店させている。2016年のオーガニック食品の市場規模は、既に70億ユーロに達している。

仏食品環境労働衛生安全庁（ＡＮＳＥＳ）が６月に発表した調査によると、オーガニック食品の中でも特に卵、乳製品、果物、野菜が多く消費され、成人の４割超が「常に」または「頻繁に」有機農業の製品を消費していると回答した。