エンドウ豆高騰で植物由来食品に打撃=仏社

今夏にカナダを襲った干ばつでエンドウ豆の価格が高騰し、植物由来食品市場に打撃を与えそうだ。植物由来の原材料を手掛けるフランスのロケット(Roquette)は、植物性タンパク質業界にとって「前例のない状況」だと警鐘を鳴らしている。 同社によると、干ばつによりカナダのエン…

関連国・地域: フランスカナダ
関連業種: 食品・飲料マクロ・統計・その他経済


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