【欧州企業よもやま話】第286回:カラクリ 外食産業のゲームチェンジャーに

「からくり」は糸やぜんまいを使って物を動かす日本の機械的仕組みのことで、漢字では「絡繰」「唐繰」「機巧」などさまざまな形で表記される。この日本語をそのまま社名にしたのが、飲食業向けの自動化システムを手掛ける新興企業カラクリ(Karakuri)だ。機械学習と組み込み型コ…

関連国・地域: EU
関連業種: 食品・飲料その他製造


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