フランスの大学が初のワイン学科を開設

仏東部ストラスブールのストラスブール大学が6月、フランス初のワイン学位コースを開設する。「テロワール(土壌や気候といった生産地の特色)」の概念を通じて、新進気鋭のワイン生産業者や若手ソムリエを教育する狙い。 受講生は「土地勘のテイスティングを通じてワインのテロ…

関連国・地域: フランス
関連業種: 食品・飲料医療・医薬品農林・水産マクロ・統計・その他経済社会・事件


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