イタリア
食品
2016/03/18（金）
フィレンツェ、地元食材の使用を義務化
世界遺産のフィレンツェ歴史地区でオープンするレストランと食品店は、食材の少なくとも７割を地元産とすることが義務付けられる。観光客向けの外食産業がひしめく同エリアで、伝統的な食文化が失われることを危惧（きぐ）した市が新たな法律を制定した。現地紙ラレプブリカが16日…
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イタリア
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食品・飲料／農林・水産／小売り・卸売り／観光／マクロ・統計・その他経済／社会・事件
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