フランス
社会
2022/12/02（金）
フランスパン「バゲット」、無形文化遺産に
国連教育科学文化機関（ユネスコ）は11月30日、フランスを象徴する細長いパン「バゲット」を無形文化遺産に選定した。伝統的な職人技術と100年以上続く文化が再評価されたもので、仏政府は申請から１年がかりで登録にこぎつけた。
バゲットは、小麦や水、塩、イーストのみで作られ…
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