デンマークのノーマ、ミシュラン三つ星獲得

北欧料理の新たな形を提案する「ニュー・ノルディック・キュイジーヌ」の旗手として知られるコペンハーゲンのレストラン「ノーマ」が、レストラン・ホテルの格付けガイド「ミシュランガイド」の2021年北欧版で三つ星を獲得した。「世界最高のレストラン」の一つと呼び声が高い同店…

関連国・地域: スウェーデンデンマークノルウェー
関連業種: サービス


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