スイス
食品
2021/05/05（水）
香料フィルメニッヒ、シンガポールに研究所
世界的な香料メーカーであるスイスのフィルメニッヒ（Firmenich）は、シンガポール西部トゥアスに植物性の代替タンパク質の開発拠点を開設した。アジアで植物性タンパク質の需要が急増していることを受けた動き。
新拠点では香料製造などで培った技術を活用し、味・食感共に動物性…
関連国・地域：
スイス／アジア
関連業種：
食品・飲料
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