【欧州企業よもやま話】第312回:ラデュレ パリ風マカロンの生みの親

卵白とアーモンドの生地にクリームやジャムを挟んだ「マカロン」として思い浮かべられるパリ風マカロンを世に送り出したのは、フランスの老舗パティスリー「ラデュレ(Laduree)」だ。同社のマカロンは今や1日に1万5,000個販売され、およそ30カ国で愛されている。 ラデュレの…

関連国・地域: EU
関連業種: 食品・飲料


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