スロバキアの兄弟、世界初の透明なコーヒー開発

スロバキア出身の兄弟が、世界初とされる“透明なコーヒー”を開発した。水のような見た目に加え、コーヒー愛好家の間でネックとなっていた歯のシミから開放されるとして、話題をさらっている。

「クリア・コーヒー（CLRCFF）」はロンドンを拠点とするダビド・ナギ氏とアダム・ナギ氏が開発。上質のアラビカ豆を使用し、特殊な技法で無色ながら水出しコーヒーに似た強い風味を実現したという。保存料や人工甘味料などは一切使用していない。

現在は英国とスロバキアで販売され、英国での販売価格は200ミリリットル入りが２本で5.99ポンド。高級食品スーパーのホール・フーズ・マーケット（Whole Foods Market）などが取り扱うほか、オンラインでも注文できる。