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スロバキアの兄弟、世界初の透明なコーヒー開発

スロバキア出身の兄弟が、世界初とされる“透明なコーヒー”を開発した。水のような見た目に加え、コーヒー愛好家の間でネックとなっていた歯のシミから開放されるとして、話題をさらっている。

「クリア・コーヒー(CLRCFF)」はロンドンを拠点とするダビド・ナギ氏とアダム・ナギ氏が開発。上質のアラビカ豆を使用し、特殊な技法で無色ながら水出しコーヒーに似た強い風味を実現したという。保存料や人工甘味料などは一切使用していない。

現在は英国とスロバキアで販売され、英国での販売価格は200ミリリットル入りが2本で5.99ポンド。高級食品スーパーのホール・フーズ・マーケット(Whole Foods Market)などが取り扱うほか、オンラインでも注文できる。


関連国・地域: 英国スロバキア
関連業種: 食品・飲料化学IT・通信小売り・卸売り

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