ドイツに廃棄処分食品の専門スーパーが登場

廃棄処分された食品のみを扱うスーパーマーケットが４日、西部ケルンにドイツ国内で初めてオープンした。浪費ゼロ社会を目指す取り組みで、欧州連合（ＥＵ）域内でこうした店は３店舗目となる。ドイチェ・ウェレが伝えた。

店舗名は「ザ・グッド・フード」。通常のスーパーと同様、野菜からビールまで様々な商品を取り扱う。異なる点は、全ての商品が一度は廃棄処分されたものであることと、値段がついていないこと。値段は買う人が判断して決める。

国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ）によると、毎年世界で生産された食品の３分の１が廃棄処分されており、そのうちの４分の１だけでも飢えに苦しむ９億人を救える量だという。

ＥＵでは食品廃棄問題が深刻化しており、フランスでは昨年４月からスーパーの食品廃棄を禁止する法律が施行されている。イタリアでは昨年８月に、食料品店が売れ残り商品を寄付する際の手続きを緩和し、寄付量に応じて税金を免除する内容の法案が可決された。オランダでも食品廃棄の20％削減達成に向け、賞味期限の規制緩和が可能かを検討するなど、各国で問題意識が高まっている。［環境ニュース］