スペイン
食品
2021/08/05(木)
トマト由来の代替マグロ「ツナト」が話題に
植物由来の代替食品を手掛けるスペインのスタートアップ企業ミミック・シーフードが開発した、トマト由来の代替マグロ「ツナト(Tunato)」が注目を集めている。植物由来の代替肉が活況を呈する中、代替シーフード市場も成長の兆しを見せる。ブルームバーグなどが伝えた。
同社は…
関連国・地域:
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食品・飲料/マクロ・統計・その他経済
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