イタリア
食品
2017/12/11(月)
ナポリのピザ職人技、ユネスコの文化遺産に
イタリア南部ナポリで250年前から受け継がれるピザ職人の伝統技術が、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産の1つに選ばれた。地元では無料のピザが路上で振る舞われるなど、祝賀ムードに沸いている。
ナポリのピザ作りは、生地に空気を混ぜ込むため、宙に浮かせるよう…
関連国・地域:
イタリア
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食品・飲料/小売り・卸売り/マクロ・統計・その他経済/社会・事件
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