イタリア
食品
2016/03/09(水)
ナポリのピザ製法、ユネスコ遺産に申請
イタリアの国連教育科学文化機関(ユネスコ)国内委員会は、南部ナポリの伝統的ピザ製法について、無形文化遺産への登録を申請した。2017年の登録を目指す。
ナポリのピザは薄い生地が特徴で、伝統的な製法とピザ釜によって作られる。特にマルゲリータとマリナーラの2種類が有名…
関連国・地域:
イタリア
関連業種:
食品・飲料/マクロ・統計・その他経済/社会・事件
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